10/1〜10/4までの四日間、魚食屋れすとらんびびにて、パリのレストランで活躍中の若きシェフ、エマニュエル・バーハ氏のスペシャル料理が楽しめます。
ランチでは手仕込みのフォンドヴォー（ジュ・ダニエル)で作ったソースが決め手の牛もも肉のローストにラタトゥイユパイを添えたスペシャルランチをメインにCランチとして。（税込2280円）

ディナーでは活タコを白ワインとハーブに浸しオーブンで時間をかけて柔らかく仕上げた一品を、コースまたはアラカルトにてお楽しみいただけます。

デザートにはオムニェル（パートフィロで包んだチョコと梨のキャラメリゼ）をご用意。

いずれも世界を股にかけレストランを渡り歩いてきたエマニュエル氏の個性光る特別な一皿です。

ご予約の際はエマニュエル氏のスペシャル料理を、と一言伝えていただけると確実です。

気軽に本場の味が楽しめるいい機会です。ぜひご予約の上、魚食屋へお越しください。

新しいランチは以下の内容です。

Aランチ・・・1680円税込

（魚介とお野菜のプレート、メイン、ごはん、スープ、漬物、プチデザート、コーヒー）

Bランチ・・・1980円税込

（魚介とお野菜のプレート、メイン、ごはん、スープ、漬物、プチデザート、コーヒー）

Cランチ・・・2280円税込

（魚介とお野菜のプレート、メイン（魚or肉）、洋風茶碗蒸し、ごはん、スープ、漬物、プチデザート、コーヒー）

※メインは鮮魚にこだわり、その日1番の食材を使ってご用意します。季節のいろんな海の幸をお楽しみくださいませ。

四月からご愛顧いただいておりました魚食屋アクアプレートは終了いたしました。豪華絢爛海の幸と極上の鯛炊き込みご飯。約４カ月の短い間でしたがお楽しみいただけましたでしょうか？

新ランチはもう少し気軽でカジュアルにお楽しみいただける内容となっております。ぜひお試しください。

七月の海鮮バラちらしカレンダーです。沢山のご来店お待ちしております。

【魚食屋料理教室お魚の捌き方講座開催決定】
夏のお魚捌き方講座始めます。
今回は単回でお値段もリーズナブルになり初心者の方でも安心して捌けるように内容を絞ってお教えいたします。
普段お魚について疑問に思っていることなど、ご質問にも沢山答えていきたいなと思っております。
（注意）
開催日は写真をご参考ください。
締切は開催日の1週間前まで。
キャンセルは2日前までなら無料です。
それ以降は全額キャンセル料が発生しますのでご注意ください。

参加ご希望の方はインスタグラム、フェイスブック、当店ホームページから、またはお電話にてお問い合わせください。
沢山のご参加お待ちしております！

魚食屋れすとらんびび
宮崎市源藤町九日市280-2
0985-72-3465

通常アクアプレートセット（2,500円税込）のみのご案内でご用意しておりますが、月に数回海鮮バラちらしの日を設けることになりました。

お寿司屋さんで食べるような本格的な海鮮丼は、こだわりのネタと砂糖不使用の酢飯が見事に絡み合い絶品の一品でございます。

是非この機会にお試しくださいませ。

六月の海鮮バラちらしの日は4日、14日、18日の三日間です。

（海鮮バラちらしの日はアクアプレートはお休みですので、日程の調整をよろしくお願い致します。

［魚食屋アクアプレートセット］
内容・・・アクアプレート、鯛のおひつ土鍋ご飯、貝汁（2,500円税込）

魚食屋ランチプレートをご愛顧いただきまことにありがとうございました。
四月からの魚食屋れすとらんびびのランチは、こちら「魚食屋アクアプレートセット」です。

「アクアプレート」
ガラスに散りばめられた模様は海中漂う泡のよう。その海の上に所狭しと浮かんでいるかのようなオーナーシェフこだわりの魚料理の数々。至高の一皿に仕上がりました。

「鯛のおひつ土鍋ご飯」
アクアプレートをゆっくりと堪能しながら召し上がっていただくのは、当店がオープン以来使い続けている国富町産の「にこまる」で炊いた鯛めし。鯛の旨味はもちろん、歯離れの良さや、舌にパッと開き余韻の長い旨味を持つ「にこまる」の特性を活かした絶品。お仲間で盛り上がることも間違いなしです。心休まる貝汁とご一緒にどうぞ。

※コーヒーのセルフサービスは終了いたしました。デザートとコーヒーは単品メニューの方でご注文いただけます。

［ランチリニューアルのお知らせ］
本日3月31日をもちまして、オープンより大変ご愛顧いただきました魚食屋ランチプレートを終了とさせていただくこととなりました。

諸事情により急な発表となり申し訳ありません。

四月以降のご予約受付スタートは4月1日から（営業は4月2日プレオープン、4月3日から通常営業。営業時間は12:00から）、新メニューの発表も4月1日に当店ホームページとインスタグラム、フェイスブックにて行います。

次のランチのテーマは
原点回帰。
オーナーシェフがオープン当初、ぼんやりとイメージしていた料理を、今やっと具現化する時が来ました。
それは本格的に宮崎の海の幸を堪能でき
直感的に「魚食べたい欲求」を満たす。
お客様史上最高の海の幸をランチで食べられる至福のひととき。

そこには新しい発見と、家族や仲間との団欒がある。

他店では決して味わうことのできない時間。

今までのイメージが良い意味で上書きされバージョンアップされる。

そんな新メニューをぜひお楽しみに。

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。

四月以降の営業について、オープンより3年半ご愛顧いただいておりました、魚食屋ランチプレートをお休みさせていただきます。

予約受付については、メニュー発表後にスタートいたします。（四月一日を予定しております。）

生まれ変わった魚食屋をぜひお楽しみに！

只今、アルバイト募集中です。

時給 800円（能力や勤続年数で昇給有）
勤務時間 ランチタイム9:30〜14:30または 10:30〜15:00
ディナータイム 18:00〜22:00
※週二日以上出勤でシフト制
業務内容 ①ホール接客、皿洗い等

その他 マニュアル有、まかない有、繁忙期ボーナス有

お洒落な店内で、美味しい料理と笑顔！

一緒に楽しく働きましょう！