10/1〜10/4スペシャルランチ、ディナーのご案内
10/1〜10/4までの四日間、魚食屋れすとらんびびにて、パリのレストランで活躍中の若きシェフ、エマニュエル・バーハ氏のスペシャル料理が楽しめます。
ランチでは手仕込みのフォンドヴォー(ジュ・ダニエル)で作ったソースが決め手の牛もも肉のローストにラタトゥイユパイを添えたスペシャルランチをメインにCランチとして。(税込2280円)
ディナーでは活タコを白ワインとハーブに浸しオーブンで時間をかけて柔らかく仕上げた一品を、コースまたはアラカルトにてお楽しみいただけます。
デザートにはオムニェル(パートフィロで包んだチョコと梨のキャラメリゼ)をご用意。
いずれも世界を股にかけレストランを渡り歩いてきたエマニュエル氏の個性光る特別な一皿です。
ご予約の際はエマニュエル氏のスペシャル料理を、と一言伝えていただけると確実です。
気軽に本場の味が楽しめるいい機会です。ぜひご予約の上、魚食屋へお越しください。